추천 맥주! 원더 페일에일 By Craftbros

원더 페일에일 (Wonder Pale Ale), By. Craftbros.

 

크래프트브로스(Craftbros)의 수제 맥주는 2014년 서울에서 작은 펍과 바틀샵으로 시작을 했습니다.

당시 주세법 개정 전이라 소규모 양조장을 설립하기에는 많은 어려움 있어 양조판매를 위해 면허가 있는 양조장에 위탁 생산을 맡기고 공급받아 판매를 하여 현재는 김포에 양조장을 보유하고 있습니다.

타 브루어리와 다르게 LIFE 시리즈라는 맥주 라벨 디자인에 많은 신경을 쓰고 있으며 마시는 맥주와 눈으로 보는 맥주의 가치를 실현하고 있다고 생각됩니다. 맥주를 조금 아시는 분들에게는 매번 새로운 디자인을 보는 즐거움과 신선한 맥주를 맛보게 하는 두 가지의 퀄리티가 어쩔 수 없이 구매하게 되는 묘한 매력을 지녔다고 생각된다.

필자 역시 바틀샵에 예약을 걸어 구매하기도 했던 맥주가 다수 있을 정도로 매번 새로운 라인이 나오게 되면 유심히 살펴보게 되는 맥주이다.

사실 원더 페일 에일 이전 버전은 원더우먼 라벨로 많은 사랑을 받았던 맥주이며 원더우먼은 구매를 못해 새로운 배치와 라벨로 디자인된 원더 페일 에일은 소개한다.

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원더 페일 에일 (New England Pale Ale)

 

총평

제조 : 크래프트브로스 (Craftbros)

Style : 뉴잉글랜드 페일 에일(New England Pale Ale)

ABV : 5.7%

IBUs : 35

 

역시 뉴잉글랜드 페일 에일답게 뿌연 오렌지색을 띄고 있으며 거품은 풍성하게 덮이며 오랫동안 유지가 된다. 오렌지 감귤 등 시트러스 향이 먼저 느껴지며 파인애플, 망고, 복숭아, 약간의 풀내음 느껴지며 많은 탄산은 아니지만 밀과 귀리를 사용하여 부드러운 목 넘김이 인상 깊었다. 너무 가볍지도 않고 그렇다고 너무 무겁지도 않은 중간의 바디감과 열대과일의 쥬시함이 입안에 퍼진다. 

개인적으로 페일에일은 봄, 여름에 마시면 가장 좋다고 생각된다. 달큼한 열대 과일과 비터링이 적어 가볍게 즐길 수 있으며 맥주를 좋아하는 사람이라면 누구나 편하게 드링커블 하게 마실 수 있는 맥주이기에 필자 역시 페일에일 또는 뉴잉을 자주 양조하기도 했다. 추가로 샐러드, 치즈, 치킨, 스테이크와 같은 고기류 또는 매운 음식과 페어링 하면 좋은 맥주라고 합니다. 

 

 

 

경고

지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다.

임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

또한, 알코올 중독을 유발할 수 있습니다.